Как дубенцам выбирать и покупать арбузы и дыни?

Фото: gazetanasledie.ru
Управление Роспотребнадзора по Тульской области обнародовало свои рекомендации по выбору и покупке бахчевых культур.

Бахчевые культуры – выходцы из тропических и субтропических стран Азии, Африки и Америки, плоды этих растений богаты легкоусвояемым сахаром (фруктозой), витаминами, солями калия, фосфора, железа. Бахчевые культуры (арбуз, дыня, тыква) относятся к семейству тыквенных, являются светолюбивыми и теплолюбивыми растениями, хорошо вызревают только при высокой температуре воздуха и почвы.

В период массового поступления бахчевых культур их продажа допускается на открытых овощных базарах, в магазинах, в организациях мелкорозничной сети.

Управление Роспотребнадзора по Тульской области с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь:

– Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу. Кроме того, арбузы могут впитывать в себя тяжёлые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

– В местах реализации бахчевых культур должны находиться сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность бахчевых культур, у продавца – личная медицинская книжка с отметкой о прохождении медицинского осмотра и гигиенического обучения, информация о субъекте предпринимательства.

– По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено – в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

– До покупателя в любой наглядной и доступной форме должна доводиться информация о товаре, следующего содержания: наименование товара, дата сбора продукции, наименование производителя, подтверждение безопасности продукции.

– Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий, контрастный и блестящий, светлое пятно на боку, которым арбуз соприкасался с землёй, должно быть максимально жёлтым, даже оранжевым. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, сладкая на вкус.

– Достоверно определить наличие нитратов и других токсичных веществ можно только лабораторным методом. До покупки необходимо внимательно осмотреть арбуз, дыню, на корке не должно быть трещин, вмятин. Если после покупки обнаружится, что мякоть – фиолетовая либо с жёлтыми прожилками, кислая на вкус, от употребления лучше отказаться.

– Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть тёплой водой с мылом, чтобы при разрезании арбуза или дыни микроорганизмы с загрязнённой поверхности не попали внутрь и не размножились в питательной среде сладкой мякоти. Разрезанный арбуз, дыня должны храниться в холодильнике.

Наши рекомендации позволят потребителю приобрести безопасную и качественную продукцию.

Последние новости Тульской области по теме:
Как дубенцам выбирать и покупать арбузы и дыни?

- Тула
02/08/2018 17:25 Прослушать новость Бахчевые культуры – выходцы из тропических и субтропических стран Азии, Африки и Америки, плоды этих растений богаты легкоусвояемым сахаром (фруктозой), витаминами, солями калия,
17:40 02.08.2018 ИА Тульские новости
Как дубенцам выбирать и покупать арбузы и дыни? - Наследие
Как дубенцам выбирать и покупать арбузы и дыни? - Дубна
Управление Роспотребнадзора по Тульской области обнародовало свои рекомендации по выбору и покупке бахчевых культур.
16:20 02.08.2018 Наследие
- Тула
О правилах покупки бахчевых культур напоминает региональное управление Роспотребнадзора.
14:23 02.08.2018 Газета Тула
- Новомосковск
Роспотребнадзор в связи с активным началом продажи арбузов и дынь напоминает населению об условиях, которые должны быть соблюдены при их продаже.
12:27 02.08.2018 Администрация г.Новомосковск
 
По теме
Филиал «Тулэнерго» принял участие в мероприятиях Всероссийской акции «Неделя без турникетов» - Газета Заря В рамках проведения второго этапа Всероссийской акции «Неделя без турникетов» в филиале ПАО «МРСК Центра и Приволжья» - «Тулэнерго» прошли экскурсии для школьников и студентов средне специальных учебных заведений,
18.10.2018
 
Мощный взрыв в политехническом колледже в Керчи унес жизни 20 человек, около 50 человек получили ранения.
18.10.2018 Богородицкие вести
По информации пресс-службы тульской транспортной прокуратуры, Щёкинский городской суд признал двух мужчин виновными в незаконном сбыте наркотических средств.
18.10.2018 Газета Щекинский вестник
В радостный солнечный день, когда Русская Православная Церковь отмечает один из любимейших праздников – Покров Пресвятой Владычицы нашей Богородицы – в Воскресной школе храма в честь святой великомученицы Параскевы Пятни
18.10.2018 Газета Маяк
В Киреевском ДДТ состоялось торжественное открытие нового   объединения народного танца «Карусель».
18.10.2018 Газета Маяк
Презентация четырех семейных книг, посвященных Царственным страстотерпцам – расстрелянной семье царя Николая Романова,  состоялась в Центральной библиотеке Новомосковска.
17.10.2018 Новомосковская правда
В Рязани выступили тульские бойцы ММА - Тульские СМИ В Рязани прошел открытый Чемпионат и Первенство города Рязани по смешанному боевому единоборству (ММА).В мероприятиях приняли участие 152 спортсмена из разных городов России в возрасте от 12 до 18 лет и старше.
19.10.2018 Тульские СМИ
Гураму Аджоеву – 57! - ФК Арсенал 18 октября день рождения отмечает президент ПФК «Арсенал» Гурам Аджоев. Для болельщиков старшего и среднего поколения Гурам Аджоев не нуждается в представлении.
18.10.2018 ФК Арсенал
   В физкультурно-оздоровительном комплексе города Венева состоялись игры второго тура по мини-футболу среди общеобразовательных учреждений района, входящие в зачет XIХ Спартакиады школьников.
18.10.2018 Красное знамя
В спортивном зале физкультурно-оздоровительного комплекса п. Чернь прошел традиционный турнир по волейболу среди учащейся молодёжи «Золотая осень-2018»,
18.10.2018 Газета Заря
Филиал «Тулэнерго» принял участие в мероприятиях Всероссийской акции «Неделя без турникетов» - Газета Заря В рамках проведения второго этапа Всероссийской акции «Неделя без турникетов» в филиале ПАО «МРСК Центра и Приволжья» - «Тулэнерго» прошли экскурсии для школьников и студентов средне специальных учебных заведений,
18.10.2018 Газета Заря
В рамках проведения второго этапа Всероссийской акции «Неделя без турникетов» в филиале ПАО «МРСК Центра и Приволжья» - «Тулэнерго» прошли экскурсии для школьников и студентов средне специальных учебных заведений,
19.10.2018 Богородицкие вести
В рамках проведения второго этапа Всероссийской акции «Неделя без турникетов» в филиале ПАО «МРСК Центра и Приволжья» - «Тулэнерго» прошли экскурсии для школьников и студентов средне специальных учебных заведений,
18.10.2018 Газета Заря